Das Thema des Newsletters Nr. 01.2026 vom 20. Januar 2026:
Meisterstücke 2026: Qualität sichtbar machen – jetzt anmelden
Handwerkliche Qualität entsteht aus Erfahrung, Leidenschaft und dem täglichen Anspruch an beste Produkte. Genau dafür stehen die Qualitätsprüfungen Meisterstücke 2026. Ab sofort ist die Anmeldung geöffnet – und wir laden Sie herzlich ein, diese starke Plattform für Ihr Fleischerhandwerk zu nutzen. ...
Jetzt bewerben: Start des Bewerbungsverfahrens für Meister.Werk.NRW
Qualität, Handwerkskunst und regionale Verantwortung sichtbar machen: Das Bewerbungsverfahren für Meister.Werk.NRW ist gestartet. Mit dieser renommierten Auszeichnung würdigt das Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen Betriebe des Lebensmittelhandwerks, die in besonderer Weise ...
Webinar Fördermöglichkeiten der NRW.Bank für die Ernährungswirtschaft
Können Sie sich Ihre Investitionen in der Lebensmittelproduktion fördern lassen? Was können z.B. Förderprogramme leisten, die „Effizienzsteigerung“, „Circular“ und „Innovation“ unterstützen? Im Rahmen eines Webinars im Rahmen des Projekts tranformERN stellt ...
DFV-Regionaltagungen 2026
Der Deutsche Fleischer-Verband lädt Mitglieder, insbesondere die Obermeisterinnen und Obermeister, zu den Regionaltagungen 2026 ein. Die Regionaltagungen bieten die Möglichkeit, aktuelle und zukünftige Themen des Fleischerhandwerks zu diskutieren und gemeinsam ...
Bundeslandwirtschaftsministerium sucht gute Lösungen zur regionalen Ernährungsversorgung
Das Bundeslandwirtschaftsministerium sucht im Rahmen des Deutschen Ernährungstags zum Thema „Lokal vernetzt – regionale Ernährung vor Ort aktiv mitgestalten“ am 21. Mai 2026 Projekte, Initiativen oder Vorhaben zur Förderung der lokal-regionalen Ernährungsversorgung in ländlichen und urbanen Räumen. Ziel ist es, ...
Anhebung der Mess- und Eichgebühren
Wie der Deutsche Fleischer-Verband meldet, werden durch die Zweite Verordnung zur Änderung der Mess- und Eichgebührenverordnung vom 8. Dezember 2025 die Gebühren erneut geändert. Insbesondere die im Fleischerhandwerk relevanten Gebührensätze für das Eichen ...
Diesen und vergangene Newsletter finden Sie im Newsletter-Archiv in unserem Mitgliederbereich.
Die attraktiven Berufsfelder in unserem Handwerk: Zukunftsfest und Anders als du denkst!
„Anders als du denkst“ - Das Video auf Youtube
Ausbildungsvergütung
Die aktuellen Ausbildungsvergütungen im Fleischerhandwerk NRW wurden von der Mitgliederversammlung wie folgt festgelegt:
im 1. Ausbildungsjahr: 1.000,-- €
im 2. Ausbildungsjahr: 1.100,-- €
im 3. Ausbildungsjahr: 1.250,-- €
Das digitale Berichtsheft in der Ausbildung
Azubi-App statt analoges Berichtsheft: Einfach zu bedienen und voller überzeugender Funktionen. Für Azubis, Lehrer, Ausbilder und Betriebe.
Erfahren Sie hier mehr über die Azubi-App.
Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks
Meister.Werk.NRW – Ehrenpreis des Landes NRW
Die Auszeichnung „Meister.Werk.NRW“ wird als Ehrenpreis des Landes an herausragende Betriebe des Lebensmittelhandwerks verliehen, die sich auch gesellschaftlichen Anforderungen stellen und regional verankert sind.
Lesen Sie hier mehr.
Wettbewerbe Meisterstücke
„Wir wollen die regionale Vielfalt des Fleischerhandwerks erlebbar machen und erhalten. In NRW und überall. Deshalb veranstalten wir die Wettbewerbe für die lebendige handwerkliche Fleisch- und Wurstkultur. Meisterstücke.“
Klicken Sie hier für die Homepage der Meisterstücke.
Die Veranstaltungsreihe für digitale Lösungen im Fleischerhandwerk
Mit dem Format „f Digital“ bieten wir Anbietern digitaler Lösungen für das Fleischerhandwerk die Möglichkeit, sich unseren Mitgliedsbetrieben in jeweils 20-30 Minuten vorzustellen.
Lesen Sie hier mehr.
FSK Institut für Lebensmittelsicherheit und Hygiene
Das FSK-Institut bietet den Betrieben des Fleischerhandwerks ein breites Angebot an Dienstleistungen. Bauen Sie auf die Verlässlichkeit und die Qualität der Analysen, auf die kompetente Fachberatung im Bereich der Qualitätssicherung und des Lebensmittelrechts und auf den seit vielen Jahren bewährten Probenabholservice.
Im Mitgliederbereich erfahren Sie mehr zu den Leistungen exklusiv für Verbandsmitglieder.
Gehen Sie hier zur Homepage des FSK Instituts.