Die Themen des Newsletters Nr. 06.2026 vom 27. Mai 2026:
Austausch zur Zukunft des Fleischerhandwerks NRW
Anlässlich der Eröffnung des Neubaus der Kreishandwerkerschaft Bonn/Rhein-Sieg kam es zu einem konstruktiven Gespräch zwischen Landesinnungsmeister Adalbert Wolf und Thomas Radermacher, Präsident der Handwerkskammer zu Köln.
Im Mittelpunkt des Austauschs …
Webinar „Verpacken im Handwerk - kompakt erklärt“
Unser Partner MULTIVAC bietet unseren Mitgliedsbetrieben ein Webinar zum Thema „Verpacken im Handwerk“ an. Es werden die derzeit gängigsten Verpackungsarten, die dafür notwendigen Technologien und Maschinen sowie Infos rund um das Thema Verpackungsmaterial …
Ist Ihr Betrieb betroffen? Kostenfreie Beratung zu neuen IT-Sicherheitsvorgaben
Mit der europäischen NIS2-Richtlinie und ihrer Umsetzung in deutsches Recht steigen die Anforderungen an die Cybersicherheit von Unternehmen deutlich. Auch wenn die überwiegende Mehrheit der Betriebe im Fleischerhandwerk nach derzeitiger Einschätzung vermutlich …
Diesen und vergangene Newsletter finden Sie im Newsletter-Archiv in unserem Mitgliederbereich.
Die attraktiven Berufsfelder in unserem Handwerk: Zukunftsfest und Anders als du denkst!
„Anders als du denkst“ - Das Video auf Youtube
Ausbildungsvergütung
Die aktuellen Ausbildungsvergütungen im Fleischerhandwerk NRW wurden von der Mitgliederversammlung wie folgt festgelegt:
im 1. Ausbildungsjahr: 1.000,-- €
im 2. Ausbildungsjahr: 1.100,-- €
im 3. Ausbildungsjahr: 1.250,-- €
Das digitale Berichtsheft in der Ausbildung
Azubi-App statt analoges Berichtsheft: Einfach zu bedienen und voller überzeugender Funktionen. Für Azubis, Lehrer, Ausbilder und Betriebe.
Erfahren Sie hier mehr über die Azubi-App.
Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks
Meister.Werk.NRW – Ehrenpreis des Landes NRW
Die Auszeichnung „Meister.Werk.NRW“ wird als Ehrenpreis des Landes an herausragende Betriebe des Lebensmittelhandwerks verliehen, die sich auch gesellschaftlichen Anforderungen stellen und regional verankert sind.
Lesen Sie hier mehr.
Wettbewerbe Meisterstücke
„Wir wollen die regionale Vielfalt des Fleischerhandwerks erlebbar machen und erhalten. In NRW und überall. Deshalb veranstalten wir die Wettbewerbe für die lebendige handwerkliche Fleisch- und Wurstkultur. Meisterstücke.“
Klicken Sie hier für die Homepage der Meisterstücke.
Die Veranstaltungsreihe für digitale Lösungen im Fleischerhandwerk
Mit dem Format „f Digital“ bieten wir Anbietern digitaler Lösungen für das Fleischerhandwerk die Möglichkeit, sich unseren Mitgliedsbetrieben in jeweils 20-30 Minuten vorzustellen.
Lesen Sie hier mehr.
FSK Institut für Lebensmittelsicherheit und Hygiene
Das FSK-Institut bietet den Betrieben des Fleischerhandwerks ein breites Angebot an Dienstleistungen. Bauen Sie auf die Verlässlichkeit und die Qualität der Analysen, auf die kompetente Fachberatung im Bereich der Qualitätssicherung und des Lebensmittelrechts und auf den seit vielen Jahren bewährten Probenabholservice.
Im Mitgliederbereich erfahren Sie mehr zu den Leistungen exklusiv für Verbandsmitglieder.
Gehen Sie hier zur Homepage des FSK Instituts.