Die Themen des Newsletters Nr. 07.2025 vom 19. Mai 2025:

Deutsch-Vietnamesisches Ausbildungsprogramm: Vorstellung und Fragerunde am 27. und 28. Mai

Wir weisen im Nachgang zu unserem letzten Newsletter noch einmal auf die Online-Vorstellung des Programms zur Gewinnung von vietnamesischen Auszubildenden unseres Partner V-Unite hin. Es stehen zwei Termine zur Verfügung: 27. Mai 2025, Beginn 18:00 Uhr, 28. Mai 2025, Beginn 18:00 ...

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Umsetzungstag zur digitalen Sicherheit am 26. Juni

Wer hat Sie nicht schon gehabt: Täuschend echt aussehende E-Mails und Rechnungen. Angebliche Domainregistrierungen. Fragen an die Buchhaltung, angeblich vom Chef selbst: „Können wir 20.000 EUR schnell überweisen“? Mit ...

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Azubis mit „Startschwierigkeiten“: Förderinstrument AsAflex

Leider beenden immer wieder junge Menschen die Ausbildung vorzeitig ohne Abschluss. Es ist wichtiger denn je, alle Potenziale für eine erfolgreiche Ausbildung zu erschließen und auch junge Menschen mit Startschwierigkeiten auf dem ...

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Entscheidung des Bundesverwaltungsgerichts: Nicht verzehrbare Wursthüllen und -clipse zählen nicht zur Füllmenge

Am 6. Mai 2025 entschied das Bundesverwaltungsgericht in einem Rechtstreit, in dem es darum ging, ob nicht verzehrbare Wursthüllen und Wurstclips bei der Bestimmung der Füllmenge von vorverpackten Lebensmitteln berücksichtigt werden dürfen, wie es bislang ...

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Diesen und vergangene Newsletter finden Sie im Newsletter-Archiv in unserem Mitgliederbereich.

Die attraktiven Berufsfelder in unserem Handwerk: Zukunftsfest und Anders als du denkst!

Klicken, um zu unserer Berufsplattform www.fleischerberufe.de zu gelangen.

„Anders als du denkst“ - Das Video auf Youtube

Ausbildungsvergütung

Die aktuellen Ausbildungsvergütungen im Fleischerhandwerk NRW wurden von der Mitgliederversammlung wie folgt festgelegt:

im 1. Ausbildungsjahr: 1.000,-- €

im 2. Ausbildungsjahr: 1.100,-- €

im 3. Ausbildungsjahr: 1.250,-- €

Das digitale Berichtsheft in der Ausbildung

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Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks

Meister.Werk.NRW – Ehrenpreis des Landes NRW

Die Auszeichnung „Meister.Werk.NRW“ wird als Ehrenpreis des Landes an herausragende Betriebe des Lebensmittelhandwerks verliehen, die sich auch gesellschaftlichen Anforderungen stellen und regional verankert sind.

Lesen Sie hier mehr.

Wettbewerbe Meisterstücke

„Wir wollen die regionale Vielfalt des Fleischerhandwerks erlebbar machen und erhalten. In NRW und überall. Deshalb veranstalten wir die Wettbewerbe für die lebendige handwerkliche Fleisch- und Wurstkultur. Meisterstücke.“

Klicken Sie hier für die Homepage der Meisterstücke.

Die Veranstaltungsreihe für digitale Lösungen im Fleischerhandwerk

Mit dem Format „f Digital“ bieten wir Anbietern digitaler Lösungen für das Fleischerhandwerk die Möglichkeit, sich unseren Mitgliedsbetrieben in jeweils 20-30 Minuten vorzustellen.

Lesen Sie hier mehr.

FSK Institut für Lebensmittelsicherheit und Hygiene

Das FSK-Institut bietet den Betrieben des Fleischerhandwerks ein breites Angebot an Dienstleistungen. Bauen Sie auf die Verlässlichkeit und die Qualität der Analysen, auf die kompetente Fachberatung im Bereich der Qualitätssicherung und des Lebensmittelrechts und auf den seit vielen Jahren bewährten Probenabholservice.

Im Mitgliederbereich erfahren Sie mehr zu den Leistungen exklusiv für Verbandsmitglieder.

Gehen Sie hier zur Homepage des FSK Instituts.